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eBook details

• Title: Esperimento Marsiglia
• Author : Paolo Di Paolo
• Release Date : January 09, 2019
• Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,
• Pages : * pages
• Size : 1289 KB

Description

"Se giochiamo come pesci dello stesso mare, se giochiamo con questa metafora, allora non è assurdo pensare al mondo come a una zuppa, un'immensa bouillabaisse. La purezza non esiste. Non esiste in cucina e da nessuna parte". Millecinquecento anni di storia, una pessima reputazione alle spalle, un vecchio porto in cui le navi attraccano da oltre ventisei secoli, una cucina che è come una mappa: in ogni quartiere, più che una bandierina, c'è un piatto. Questa è Marsiglia, e tra profumi, sapori e abitudini suggerisce storie meravigliose da raccontare.

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